Vă recomandăm să încercați rețeta de mai jos utilizând Tuci fontă clasică emailată Oti:
Ingrediente:
- 10 aripioare de pui
- 1 ceapă roșie mare
- 3-4 cm de ghimbir
- 1 ardei iute verde
- 1 linguriță praf de curry
- 1 conservă de lapte de cocos
- ulei pentru prăjit
- sare
Mod de preparare:
Ceapa se toacă în bucăți mari. Ghimbirul, cu coajă, se taie rondele. La fel se taie și ardeiul iute.
Aripioarele se înjumătățesc și se pun în tuci, la fiert, în laptele de cocos și apă. Se adaugă o linguriță de sare, o linguriță de curry și legumele tăiate.
Se fierb 10 minute și se scot fierbinți pe un grătar, ca să se scurgă și să se usuce.
Între timp se spală tuciul, se șterge și se încinge uleiul în el. Se prăjesc aripioarele în baie de ulei.
Poftă bună!