Vă recomandăm să încercați rețeta de mai jos utilizând Cratița fontă ușoară tip fagure Oti:
Ingrediente:
- 500g făină de grâu integral sau făină de grâu alb
- 1 linguriță sare
- 1 linguriță drojdie uscată
- 350ml apă caldă
Instrucțiuni:
1. Într-un bol mare, amestecă făina și sarea. Fă o adâncitură în mijlocul făinii.
2. Într-un pahar, dizolvă drojdia în apă caldă. Lasă să stea timp de 5-10 minute până când se formează spumă.
3. Toarnă amestecul de drojdie peste făina din bol și amestecă până când se formează un aluat moale și omogen. Poți folosi o lingură de lemn sau mâinile pentru a amesteca.
4. Acoperă bolul cu un prosop curat și lasă aluatul să crească timp de aproximativ 1-2 ore sau până când își dublează volumul. Poți lăsa aluatul la dospit într-un loc cald, cum ar fi pe blatul de lucru al bucătăriei.
5. După ce aluatul a crescut, încinge cratița de fontă ușoară antiaderenta în cuptor la 220°C pentru aproximativ 30 de minute.
6. Când cratița este bine încinsă, scoate-o din cuptor și presară puțină făină în interiorul ei.
7. Pune aluatul dospit în cratița încinsă și nivelează-l ușor cu o spatulă sau cu mâinile ude.
8. Acoperă cratița cu un capac sau cu o folie de aluminiu și pune-o înapoi în cuptorul preîncălzit.
9. Coace pâinea timp de aproximativ 30-40 de minute sau până când devine aurie și emite un sunet gol atunci când bati ușor partea de jos a pâinii.
10. După ce pâinea este coaptă, scoate-o din cratiță și las-o să se răcească pe un grătar de bucătărie timp de cel puțin 10-15 minute înainte de a o tăia și a o servi.
11. Savurează pâinea caldă, cu unt sau cu orice altceva îți place!
Această rețetă simplă de pâine coaptă în cratița de fontă Oti îți va oferi o pâine aromată și pufoasă, cu o crustă crocantă și un miez moale.
Poftă bună!